何撒娜/東吳大學社會系助理教授就像人有身分地位上的高低一樣,食物在人們的心目中,也有高低貴賤之分,而這種價值位階上的差異性,往往不見得與食材的價錢、品質、作法、或營養價值有關,而是基於文化上的價值分類。不久前我回到韓國訪友,朋友問我最想念的韓國食物是甚麼?幾乎不假思索地,我列出了我的最愛清單:馬鈴薯
不幸隻身猝死於山中的電視節目「MIT台灣誌」專屬登山嚮導與揹工協作的「藍教官」,將於十月一日舉行告別式,岳界除齊聲哀悼外,對不健全的台灣山域揹工制度也同表不滿,至盼各山會、登山社團,乃至私自雇用登山揹工者,能以同理心、能以較寬厚的態度,給揹工們深深的擁抱、尊重與支持。
何撒娜/東吳大學社會系助理教授在政治、經濟、社會、文化等方面影響力快速上升的現代韓國,至今仍有一群巫女存在。而這些巫女與巫俗的存在,與韓國現代史中的傷痛與醫治息息相關。2014年4月16日,我當時仍在韓國西江大學任教。那天上午,一艘叫作世越號的客輪翻船了,原本載有470多人的客輪在全羅南道珍島郡海域
何撒娜/東吳大學社會系助理教授為什麼韓國能發展出強大的文創產業、我們卻似乎只剩下要價昂貴的百貨商場?我相信這是很多人心中的疑問。不久前我參加了在台北舉行的一個公共行政領域研討會並發表了關於韓國觀光產業的論文,當時與會的本地學者們提出一個問題:目前我們所發展的,究竟是「文創」、還是「產業」?
何撒娜/東吳大學社會系助理教授我從小吃米飯長大,就像絕大多數居住在東亞國家的人一樣。但如果要我說出我最喜歡吃的食物,米飯一定不會出現在我的選項之中;對我來說,米飯只是用來配菜的東西。很多台灣人每餐都要選擇吃不同的食物;請客的時候,我們常會殷勤地招呼客人:「多吃菜、少吃飯」。第一次驚訝地察覺到米飯的「
何撒娜/東吳大學社會系助理教授歷史不僅是存在於過去的故事,如何看待過去,決定了我們將會如何面對未來。史觀的建立不是一件簡單的事情,在建立一個國家史觀的過程中,往往存在著多方的省思、對話、與角力爭鬥。史觀,代表著我們選擇用甚麼樣的角度去看待過去的自己、以及如何建構起自己所期盼的未來。
何撒娜/東吳大學社會系助理教授當我變成你。我有可能變成你嗎?要怎麼作才能變成你?在觀看來自於其他國家的藝術創作時,除了人類共通的經驗以外,還需要經過許多層次的「文化轉譯」,才能稍為接近創作者的原意。因為藝術創作根植於文化與傳統的土壤、成長於歷史與社會生活裡的衝突張力、茁壯於異文化間彼此的交流、轉移與
陳慶德(續上篇)在上篇,筆者簡單地介紹完韓國假面的發展、現況。讓筆者感到興趣的是,當把韓國的「假面」跟鄰國相比時,我們看到的現象卻是令人吃驚的。中國若是使用到面具的機會並不多,取而代之的如同京劇上臉譜的畫法,是忠、惡、奸、良藉由臉譜的畫法或者是顏色,都可以清楚地看出來;而文化類近中國的台灣人,也是欠
何撒娜/東吳大學社會系助理教授是的,你沒看錯!在這揮汗如雨的三伏天裡,應該來碗放在石鍋裡熱湯滾滾、加滿了很多補藥材的蔘雞湯。蔘雞湯是採用一整隻嫩雞,裡面塞了糯米,再加上人蔘、紅棗、蒜頭等食材一起下去燉煮的韓國料理。好吃是好吃,不過在這汗如雨下的三伏天裡,光是聽到這些多超補的食材,再想像一下熱湯滾滾的
害羞地說,最近來台算是筆者平生首兩次(孩童時父母抱著的一次該不能算了)。雖然完全人生地不熟,但即使是晚上十一點後餓了要去找食店,都沒有一種在大陸公幹的危險感覺。白天走在街上,除了行車方向跟香港相反之外,一切跟日常在香港生活沒什麼分別。看懂了捷運路線、摸索到相對香港是很亂的公車路線圖之後,要去談業務或
高雄捷運首度出現盈餘的新聞,讓我想起年前回高雄投票,許久不見的高雄,令我既驕傲又感傷:井然簇新的街道風景、單車漫遊的風氣,申請一卡通記名公共腳踏車突破一萬人次,實際使用起來才知道,這項政策的良善與方便。近日高雄捷運美麗島站與中央公園站,被國外評選為世界最美捷運的第二及第四名時,再次印證歐洲人所深信的
馬英九搞出個「平安符」來力抗勢不可當的「三隻小豬」,固然不脫「拿香跟著拜」的老招式,其實是對「三隻小豬」大大成功的禮讚。何況,「平安符」在○四年民進黨早就玩過,當年沒有造成風潮,今天更不可能了。重點是,「三隻小豬」能夠引領風騷、造成風潮,有獨特的因素,沒有一項是「平安符」能夠做到的。
今天,大家都知道達賴喇嘛十四世,他努力不懈的追求西藏人民基本的自由與和平,一九八九年獲諾貝爾和平獎至今,獲得世人一再的肯定。達賴喇嘛的前任(十三世),則較少為世人知道。達賴喇嘛十三世,可以說是西方首次較有接觸認識的達賴喇嘛。他親身目睹西藏家園遭受兩次入侵,第一次一九○三至一九○四年大英帝國入侵,導致
如果蔣介石在一九七一年,選擇以台灣的名義留在聯合國一般會員國的位置。他在台灣的歷史定位,或許會比較不一樣。他在台灣的地位,端視他和台灣的土地與人民相關的命運,而非只是流亡者的連帶。但蔣介石當時面臨的是:戡亂時期臨時條款被取消,民主化勢在必行,無法迴避國會全面改選的「中華民國」台灣化問題,戒嚴統治也須
週末清早,如常開車上山漫遊,令我驚訝的是遍地大量的垃圾。「是流星雨!」先生突然想通地低喊:「這些人都是昨晚來佔位子觀景的!」也許,他們真的享受到那壯觀的一幕,為之驚歎,覺得不虛此行。但,我們現在看到的這一幕,卻是為之驚嚇,這是我們的「國家公園」嗎?