適逢耶誕假期,歐美各地的平安夜少不了吃吃喝喝的習俗,法國這邊也飄溢著肥肝(foie gras)搭配索甸(Sauternes)甜白葡萄酒的豐盛滋味。然而,美食裡卻隱藏了鮮為人知的大事。明星酒莊與赤貧區索甸位於法國西南部阿基坦省(Aquitaine),是世界知名波爾多葡萄酒的產地之一。奢侈品集團LVMH
麵包的吳寶春、小籠包的鼎泰豐,在消費者眼中都是佼佼者。兩者的售價都比一般店家高上兩、三倍以上,而拜得獎加冕、產品的差異化,吳麵包的附加價值不亞於鼎泰豐。據報導,吳二○一○年要創業時,曾向鼎泰豐董事長楊紀華討教經營之道,當時楊強調「鼎泰豐成功的秘訣不是美食,優秀員工才是致勝關鍵」。因而建議麵包師傅薪水
天災農損,要政府補助。補助不夠,罵!補助太慢,也罵!豐收量大價跌,產銷失衡,要政府負責。政府要農民聰明種,被譙翻天。容我提出一個大膽的建議,請政府或政府指定的機構(如農業金庫)出面和農民簽署契作合約擔當契作收購者:(一)擇定農民、地方政府、農民組織配合意願較高的地區。(二)擇定特定菜種,如高麗菜。(
楊豐銘/中研院民族所博士後研究員綜觀古今中外有關飲食的奇人異事,酒,尤其是老酒,她的味道最令人無限遐想、不計代價追求。前陣子十月中旬在紐約蘇富比拍賣會上,一支1945年、法國布根地葡萄酒以55萬8千美金(合1725萬台幣)成交,嚇著許多人。
據Business Insider報導,矽谷最近出現了史上第一款AI桌遊,名叫CoderMindz,能夠幫助大小朋友們(4-104歲)學習基本的AI概念,包括模型、推理、自適應學習等。這款遊戲的背後是一家名為CoderBunnyz的公司,這家公司最特別的一點是:老闆非常非常年輕。公司CEO名叫薩美拉
漫步在臺灣大街小巷,不時可以看到掛著黃色顯眼招牌的彩券投注站。每逢有高額獎金遲遲尚未開出,投注站的門口時常排著等待下注的綿延人龍,不難看出國人對於「意外之財」的熱衷程度。客觀來說,想透過彩券一夕致富可以說是許多人的共同願望,並不會因為時代、國籍的差異而有所區別。20世紀末,我國為了有效管理彩券事業,
吳亮衡「這個看起來像蘿蔔糕的食物叫『蟳丸』(ts?m-u?n),現在已經幾乎沒有人用蟳仔在做了!」拜訪臺南的香腸熟肉攤,蟳丸可以說是其中的經典菜色。這道在別的地方少見的小吃料理,主要材料是蝦仁、荸薺、鴨蛋,並和以太白粉、地瓜粉作為定型之用,外觀看來有點像蘿蔔糕,不過呈現了金黃色的模樣。過去臺南在熱鬧
災難是檢驗政客良心的唯一標準。八月下旬,日本、中國和台灣都遭到極端氣候的襲擊,造成程度不同的水災。國際媒體大量報導受災地區民生經濟遭受重創的消息,特別是山東是蔬菜基地,水災造成了北京、天津菜價飛漲,民怨沖天。回頭看看台灣,八二三水災造成嘉義、台南、高雄地區大範圍淹水,部分地區甚至一週不退,要是在平常
近年來我國高科技業者發生多起員工洩漏營業秘密案件,其中有些還涉及對岸惡意挖角我國業者員工,嚴重影響我國高科技業產業競爭力,不只是產業競爭議題,更是國安問題。現代產業競爭力維繫方法之一,就是研發先進製程或技術,拉開跟競爭者的差距。有些研發成果適於申請專利的,業者就會申請專利權以得到法律確實的保護。但有
曾育慧/衛生福利部國家中醫藥研究所助理研究員「看病難、看病貴」的背後改編自真人真事的電影《我不是藥神》正在彼岸熱映。故事敘述癌症病人面對天價藥品的無助和想活的本能,遠赴印度買成份相同,價格僅十分之一的學名藥自救,接著還違法代理,進藥到中國,讓本來只能等死的病人被視為英雄。故事的轉折是主角被抓,大批病
菲律賓緝毒署日前在馬尼拉碼頭截獲大批安非他命,緝毒署署長艾奎諾表示,這批毒品的源頭是台灣。這是繼數月前菲國總統杜特蒂公開指控台灣是菲律賓毒品主要的提供來源後,台灣再度背負毒品輸出國的惡名。究竟背後的成因為何?是政府查緝毒品不力?今年二二八連假期間,航警破獲二起安非他命出口案;八月七日警方在基隆查扣一
NYDECO這星期紐約最讓人震驚的新聞應該是已經有九十九年歷史的紐約當地報紙《每日新聞》(New York Daily News)」突然宣布裁撤報社近一半的員工。聲稱因為不堪近年連續虧損(每年虧損三千萬美金),決定調整報社方向,雖然會繼續出刊紙本印刷,未來將著重在電子媒體和即時新聞的發展上。其中體育
蓋玉軒時序正逢盛夏,這個時節台灣沿近海的捕撈魚類不論種類還是漁獲量都處在青黃不接的狀態,在近海捕撈淡季裡,市面上的海鮮水產品便以養殖魚類與冷凍漁獲為主。而這個時間點,也正是販賣恐懼最好的時機。近期有兩本書不約而同以極為惡意的攻擊標題在網路上流傳:一篇是〈「海鮮的美味輓歌」 養殖蝦吃到飽、抗生素吃到飽
前兩天台東排灣族森永部落即將進行收穫祭,mazajzajngilajng(部落領袖)家族釀製的小米酒被以違犯菸酒管理法第四十五、四十六條私釀酒類並企圖販賣而遭執法人員查察,並扣押其釀酒,引起部落族人反彈。這個時候正是原住民族傳統最重視的作物小米成熟的季節,部落族人不論當年豐收或歉收,總是要依循祖先傳
每到澎湖馬糞海膽開採的時節,地方難免就出現漁民與保育人士的對立,但馬糞海膽數量的銳減卻是不爭的事實。兩年前,澎湖青年陣線協助海洋生態保育志工隊揭露了海底監測與普查的結果,指出了「生態浩劫」的殘酷事實,原本有大量海膽及螺貝類的海域,除人為保護處之外,幾乎看不見馬糞海膽蹤影,所有當時被發現到的馬糞海膽都
從供需來看,台灣香蕉一年內需約廿八萬噸,今年預計輸日約一六五○公噸,但目前產量約是卅五萬噸,因此,一年還有近七萬噸的剩餘產量。在內需增加有限下,不是轉作減少種植,就是提升外銷量,否則日後還會出現供需失衡的問題。轉作說來簡單,但對蕉農而言並不容易,所謂適地適種,田地不是甚麼都能種,其中牽涉到土質、氣候
媒體望蕉興嘆的畫面年年上映,片頭開始是低迷的蕉價,產銷失衡的困境,下一幕則是挺蕉大會。最後社會新焦點出現,覆蓋香蕉,謝幕,明年再相會。台灣蕉業就在這樣的劇情下,輪播了幾十年。類似現象為何一再發生,它如何走向惡性循環?一:氣候因素,影響質量及價格?台灣多颱風,蕉農看天吃飯。當產期遇氣候炎熱無風災時,香
胡文輝這兩天,紅、藍媒體及網軍,都在大肆報導及傳播一家紅色媒體7日發出的一則「鳳梨伯」林先生,為鳳梨價跌滯銷,怨嘆蔡政府,害他的鳳梨沒法銷售中國的新聞。這個鳳梨伯的背景及所講的話,很多被質疑與事實有很大出入,這裡就不一一點出了,這裡僅提出一些中國鳳梨生產的現況做比較。
在談房地產的時候,最核心的問題當然非房價莫屬,房價形成的過程中,建商根據市場的真實(剛性)需求(自住和換屋)和投機(假性)需求來訂定房屋售價,而地價高低則是建商決定是否投資一個項目的考量因素。在房屋買賣的房地產市場,供給方是建商,需求方是購買房屋的消費者。一般而言,供給方不論在資金、談判能力、市場占
目前Gogoro走到哪?總體來說,GGR推出第二代series後,從去年底到今年上半年是有所斬獲的,整體掛牌數量有衝出來,以今年四月份的「整體機車市佔率」,已達到6%,若單看125CC的新車市佔率,甚至高達13%。這個成績的確是有其厲害之處,也讓人期待今年的大旺季,睿能公司會如何迎戰、如何擴大優勢?